Straffe Hendrik Heritage is een jaarlijks gebrouwen limited edition quadrupel van Brouwerij De Halve Maan uit Brugge. Deze sterke donkere ale wordt in de herfst gebrouwen en rijpt gedurende een jaar in eiken vaten van verschillende herkomst voordat het in het daaropvolgende jaar wordt gebotteld.

De vatrijping brengt diepe, rijke smaken naar voren: vanille, karamel en geroosterde eik harmoniseren met de natuurlijke donkere vruchten en warme kruiden van het basisrecept. De tannines uit de houten vaten smelten samen met de complexe noten van de speciale mouterijen.

Deze quadrupel kan tot tien jaar bewaard worden en ontwikkelt zich voortdurend in fles. Een ingewikkelde, evoluerend bier waar het alcoholgehalte van 11% subtiel verborgen blijft.