Brouwerij De Halve Maan uit Brugge creëert met deze Xmas Blend een seizoensgebonden meesterwerk. De brouwmeester combineert zorgvuldig vat gerijpte en jonge Quadrupel tot een harmonieuze blend van 11% ABV. Het resultaat is een donker, krachtig bier met rijke lagen van karamel, donker fruit en subtiele houtinvloeden.

In het glas openbaart zich een complexe smaakprofiel: moutig en behoorlijk kruidig, met tonen van chocolade, gedroogd fruit en hints van kaneel en kruidnagel. De tannines uit het vat smelten naadloos met de speciale moutsoorten. Fris en bitter in de mond, met een volle, romige body die een aangename warmte geeft.

Dit bier wordt slechts van tijd tot tijd gebrouwen, wat het tot een echte winterse delicatesse maakt.