Over

Straffe Hendrik Heritage is een jaarlijkse limited edition van Brouwerij De Halve Maan uit Brugge. Deze krachtige quadrupel wordt elk jaar in de herfst gebrouwen en rijpt minimaal een jaar in diverse eiken vaten – cognac en bordeauxvaten geven elk jaar een unieke karakterisering. De barrel-aging brengt rijke tannines voort die harmonieus samengaan met de speciale moutsoorten. Het resultaat is een complexe, donkere bier met noten van donker fruit, vanille, karamel en gerookt hout, ondersteund door warme spijkernoten en subtiele houttonen. De alcohol van 11% voelt elegant geïntegreerd. Deze Heritage variant evolueert in de fles en beloont geduldig bewaren. Een bier voor wie zich verdiept in de ambachtelijke tradities van Belgische brouwerij.