De Kastaar is een authentiek blond speciaalbier van Brouwerij De Block uit Merchtem, gebrouwen sinds de jaren dertig. Dit vloeibare erfgoed balanceert op het scherp van de snee tussen zoet en bitter, met een fijne harmonie van smaak en kleur.

De neus toont fruitige esters met duidelijke noten van pruim en appel, ondersteund door moutige tonen. Op het gehemelte openbaart zich een volle, complexe smaak met kruiden en een aangenaam hopbitter karakter dat doorloopt in de nasmaak. Het bier heeft een goed lichaam en biedt ondanks het bescheiden alcoholpercentage een verrassend volle drinkerigheid.