Brouwerij De 7 Deugden uit Amsterdam brouwt deze Belgisch-stijl dubbel met een onverwachte lichtheid. In plaats van de dikke, stroperige dubbel die je zou verwachten, biedt Dubbel + Dik een frisse, droge karakter met verfijnde specerijen. Het bier is gebrouwen met zoethoet, steranijs en kruidnagel, wat een exotische kant geeft zonder de drank te overlasten.

De afdronk is aangenaam lichtzoet en rond. De brouwerij is een sociale onderneming waar bijzonder getalenteerde mensen werken voor wie een reguliere baan op dat moment niet vanzelfsprekend is. Hun filosofie weerspiegelt zich in bieren die anders zijn dan het gebruikelijke aanbod.