Over

Brouwerij Breugem brouwt Compliment als een verfrisende witbier met saison-achtige karakteristieken. Het bier combineert de kruidige, licht peppery noten die kenmerkend zijn voor saison-gisten met de zachte, fruitige profielen van een witbier. Met 5,1% alcohol is het een toegankelijk bier dat uitnodigt tot regelmatig terugkeren. De droge aftertaste geeft het een schoon, elegant einde. Breugem ontstond in 2013 als doorstart van de oorspronkelijke sociale brouwerij. Patrick Breugem, sinds 2004 meester-brouwer bij diverse Nederlandse brouwerijen, richtte het bedrijf op samen met Vincent Buijs en Paul Riteco. De brouwerij werkt duurzaam en gebruikt waar mogelijk lokale ingrediënten, gebrouwen in Zaandijk en nu ook thuiswonend in het Breugem Meeting Point in Amsterdam Houthavens.