Over

Bravoure Lambda is een ambitieus Imperial Stout van Brouwerij Bravoure uit Etten-Leur. Dit is een blend van twee afzonderlijke recepten, elk gerijpt in eigen vat: een deel in Heaven Hill Bourbon vaten en een deel in Laird's appelbrandyvatten. Na maanden van geduldig rijpen ontstaat een complex bier met subtiele cacaowarmte, licht gekaramelliseerde ananastonen en een gladde, elegante roasting. De 13,5% ABV voelt warm en welkom aan, zonder opdringerig te zijn. Lambda reflecteert volgens de brouwers een jaar vol uitdagingen en twijfel, maar ook groei. Dit is een bier om van te genieten, niet om snel op te drinken.