De Melchior Vintage Recipe Serie van Brouwerij Alvinne is een krachtig winterbier met 11% alcohol. Dit amberkleurige bier komt uit de Belgische brouwerij en maakt deel uit van een speciaal project waarbij één basisbatch in verschillende varianten werd uitgewerkt.

In het glas openbaart zich een volle, moutachtige neus met tonen van karamel, bruine suiker en donkere vruchten. De smaak volgt dezelfde lijn: zoet en maltig met graanachtige noten en banaan. Het bier is goed gebalanceerd en laat zich drinken ondanks het hogere alcoholpercentage.

De Melchior is een bier voor wie van volle, complexe winterbieren houdt. Het barrel-aged karakter voegt extra diepte toe aan het profiel.