Brixton Defiance GF Pale is het glutenvrije antwoord van Brixton Brewery op hun populaire Reliance. Deze Pale Ale bewijst dat beperking geen reden hoeft te zijn voor compromis op smaak. Met een goudgele kleur en fijne schuimkraag presenteert zich een frisse, fruitige bier.

In de neus domineren fruit- en hoptonen die je van een moderne pale ale verwacht. De smaak brengt een evenwicht tussen een maltige basis en heldere citrushoparoma's, afgewisseld met tropische fruitnoten. De afdronk is licht droog met een aangename combinatie van fruit en hop.

Gebrouwen door twee lokale koppels uit Brixton, die in 2013 hun brouwerij startten, is Defiance een getuigenis van hun ambitie om grenzen te verleggen.