Over

Kromme Haring Fugu is een complexe, droge saison van de gelijknamige brouwerij in Utrecht. Dit bier combineert de kruidig-fruitige gistkarakter van hun saison-gistmengsel met gerookt mout en een verfrissende bitterheid. De toevoeging van yuzu, een Japanse citrusvrucht, geeft het bier zijn karakteristieke citroenzuur en lemoen-achtige aroma's. Met 6,5% ABV biedt Fugu een verfijnde balans tussen smaak en drinkbaarheid. De geur toont citrus, kruidigheid en lichte funk, terwijl de smaak wordt bepaald door tart, citroen en peper. Het bier voelt licht aan op het moment en eindigt droog, wat typisch is voor een goed gemaakte saison.