Over

Brewlok's Mamin-Sibiryak is een ambitieus project waarin elke hoofdstuk een apart hoofdstuk uit de Russische literatuur vormt. Dit derde deel is een volle, complexe Russian Imperial Stout met 13,9% ABV, gerijpt in unieke Pedro Ximenez-sherryvaten die voorheen de koninklijke dessertwijn uit Spanje hebben gehuisvest. De rijping in deze karakteristieke vaten geeft het bier een rijke, warme dimensie met hints van gedroogde vruchten en subtiele sherry-noten. Het is een stout die balans zoekt tussen zijn volle sterkte en edele afwerking, passend bij de literaire ambities van de brouwerij uit Voronezh.