Rattle & Rum is een limited edition stout van BrewDog, gebouwd op vijf speciaalmouten en gefinaliseerd met rum- en eikenchips. Dit 7,4% sterke bier biedt een volle body met prominente vanille- en rumnoten, ondersteund door donkere chocolade en zoete toffee.

De neus wordt gedomineerd door vanille met hints van espresso en zoete rum. Op het gehemelte volgt een volle, romige textuur met duidelijke vanille, donkere rum en bosbesachtigheden. De afwerking is zacht en blijvend, waarbij de vanille en rumsmaken nog even nazingen zonder overmatig zoet te worden.