Punk IPA van BrewDog is het bier dat de craftbeer-revolutie in gang zette. Deze West Coast IPA van 5,4% ABV combineert een pittige bitterheid met tropische fruitnoten die direct opvallen. De hop-selectie – waaronder Ahtanum, Nelson Sauvin en Simcoe – brengt citrus, grapefruit en ananas naar voren, ondersteund door een volle, droge afwerking.

De smaak is veelbewogen: eerst komt de aangename bitterheid, daarna volgen de fruitige en bloemige noten. Ondanks de assertieve hop-karakteristiek voelt het bier niet overweldigend aan – de balans tussen mout en hop zorgt voor een toegankelijk maar volwassen drinkbeleving. Dit is een bier met lengte en persistentie.