Layer Cake is een dessert stout van BrewDog, het Schotse brouwerij bekend om experimentele craft beers. Met 7% alcohol biedt deze stout een weelderige combinatie van marshmallow, chocolade en koffie – een volle, snoepachtige ervaring zonder zwaar te worden.

De neus ademt uit van geroosterde mout, vanille en caramel, met subtiele hints van rum en verbrande mout. Op de smaak domineren melkchocolade en koffie bitterheid, aangevuld met zoete marshmallow-tonen en rode bessen. Het aftertaste is glad en aangenaam, met een licht zoete nasmaak.

Deze stout is ideaal voor wie van dessert-achtige bieren houdt en zoekt naar iets dat verder gaat dan klassieke chocolade- en koffieprofielen.