Brauhaus Leikeim uit Altenkunstadt brouwt deze Kellerbier volgens een van de oudste brouwtechnieken ter wereld. Het bier wordt bereid met behulp van vuur en steen: gloeiende stenen verwarmen het wort, waardoor de moutstoffen karameliseren en het bier zijn karakteristieke smaak krijgt. Het resultaat is een troebel, diep amberkleurig bier met een volle, romige schuimkraag.

In het glas komt de zoete, moutige smaak naar voren, met tonen van karamel, brood en kruiden. De body is vol en rond, met een gladde afwerking. De nasmaak blijft moutig zoet met een droog, bitter einde dat het geheel mooi afsluit.