Over

Lindemans Geuze is een traditionele gueuze van brouwerij Lindemans, een familiebedrijf dat sinds 1822 in het Pajottenland authentieke lambicbieren brouwt. Dit is een wilde gisting, waarbij spontane fermentatie plaatsvindt door wilde gisten uit de lucht. De gueuze ontstaat door het blenden van lambicken van verschillende leeftijden, wat resulteert in een complex en levendig bier. De neus vertoont fruitige en bloemerige noten met hints van eik. Op het gehemelte komt de karakteristieke zuurheid van gueuze naar voren, met kruiden, funk en witte wijnachtige kwaliteiten. De afwerking is droog en verfrist, met een sprankelende mousse die het bier elegant afsluit. Lindemans Geuze is een bewijs van meer dan twee eeuwen brouwerij-expertise en het vermogen om spontane fermentatie en blending-kunde in harmonie te brengen.