Timmermans Lambicus Blanche is een unieke kruising tussen jonge lambiek en witbier, brouwerij Timmermans combineert daarin twee tradities. De brouwerij zelf dateert van 1702 en is 's werelds oudste lambiekbrouwer.

Dit bier wordt gekruid met koriander en gedroogde sinaasappelschil, wat zorgt voor een verfrisssende citrusachtigheid. Het smaakt naar sinaasappelschil, honing en licht zuurachtige noten, afgewisseld met een subtiele funkiness die typisch is voor lambiek.

Met een licht lichaam en frisse carbonatie is dit een uitstekende inleiding tot de wereld van lambiekbieren—minder intens zuur dan traditionele lambiek, maar met genoeg karaktervol smaakprofiel om interessant te blijven.