Hanssens Artisanaal is de oudste onafhankelijke geuzeblenderij ter wereld. Sinds 1896 in Dworp actief, werkt het bedrijf vandaag nog altijd volgens traditionele methodes: zij brouwen niet zelf, maar selecteren en mengen lambics van verschillende jaren en brouwerijen tot een evenwichtig geheel.

Oude Gueuze Hanssens is een klassieke geuze met een helder, goudgeel uiterlijk. Het bier combineert de scherpe zuurheid van oudere lambics met de fruitige, zoetere noten van jongere brouwsels. In de neus domineren groene appel, citrus en een subtiele wijnerige karakter. De smaak is assertief zuur met hints van vinegar, witte druif en een karakteristieke 'funky' gisting—de typische Brettanomyces-signatuur van spontaan gefermenteerde lambic.

De afwerking is droog en tart, met een lange, zure nasmaak. Dit is geuze zoals het hoort: complex, ongepolijst en onvergelijkbaar.