Over

Svea IPA van De Struise Brouwers uit Oostvleteren is een Belgische interpretatie van het IPA-genre. Met 7% alcohol brengt deze brouwerij – opgericht in 2001 in een voormalige schoolgebouw – een eigenzinnige benadering van de hopvolle stijl. In het glas openbaart Svea zich als een mengeling van Belgische gistkarakter en hopbitter. De neus toont karamel en fruitige noten, terwijl de smaak karamelmout, peer en citrusaccenten combineert met kruidig-Belgisch yeastkarakter. Dit is geen Amerikaanse hop-forward IPA, maar eerder een Europese variant met meer nadruk op mout en gisting.