Over

Zwet.be is een donker bier dat speciaal voor 3 Fonteinen wordt gebrouwen door De Proefbrouwerij in Lochristi. Dit bijzondere porter van 7% wordt bereid met de karakteristieke brettanomyces-cultuur van 3 Fonteinen, wat een complexe en levendige gisting oplevert. De smaak is rijk en veelzijdig: donkere chocolade en koffie vormen de basis, terwijl citrusfruitige noten van citroen en grapefruit zich eronder aftekenen. Een subtiele funkiness van wilde gisten geeft het bier een onverwachte frisheid, aangevuld met hints van kers en druif. De afwerking is droog en gebalanceerd, met een mengeling van bitterheid en zuurheid die het bier schoon afsluit. Dit is een bier voor wie houdt van onconventionele smaken en de grens tussen porter en wilde ale opzoekt.