Modeste is een tripel van Brouwerij Strubbe uit Ichtegem, een brouwerij met wortels die teruggaan tot 1830. Dit is een klassieke Belgische tripel met een alcoholgehalte van 7,8%, gebrouwen volgens traditionele methoden in het hart van West-Vlaanderen.

De bier presenteert zich met een goudgele kleur en ontwikkelt aroma's van moutzoet, banaan en hints van kruidigheid. In de smaak domineren moutachtige noten met subtiele fruitige tinten, ondersteund door een droge, schone afdronk. De carbonatie is goed gedefinieerd, wat bijdraagt aan de frisheid van het geheel.