Over

Brasserie St-Feuillien brouwt sinds 1873 natuurlijke, gistingbieren zonder additieven. De brouwerij ontleent haar naam aan Foylan, een zevende-eeuwse Ierse monnik die het evangelie verspreidde in de Hainaut-regio van België. De brouwerij werkt met geselecteerde mout, aromahop en aanvullende granen zoals haver, rijst en tarwe. Al het water komt uit de waterlaag onder Le Roeulx, een essentieel ingredient dat tot 90% van het bier uitmaakt. Dit pure water vormt de basis van de karakteristieke smaakprofiel. De bieren van St-Feuillien staan bekend om hun natuurlijke karakter en vakmanschap. Elk bier weerspiegelt de traditie van Belgische brouwerijen uit het einde van de 19de eeuw, toen lokale brouwerijen hun eigen pale ales maakten.