Over

Blondine IPA is een Belgische IPA van brouwerij De Graal uit Brakel, gebrouwen sinds 2012 in opdracht van de Gentse drankspeciaalzaak De Hopduvel. Dit bier wordt bereid met vier verschillende malten inclusief tarwe, en krijgt zijn karakter van Belgische en Amerikaanse hop die in vijf stappen tijdens het brouwen worden toegevoegd. Het resultaat is een licht gele IPA met een stevig wit schuim. In neus en smaak domineren hop, citrus en kruiden. De bitterheid is aangenaam en niet overweldigend, terwijl citrusschil (sinaasappel en citroen) en vers gebakken beschuit zich afzetten tegen de maltige ondertoon. Het bier is refermenteerd op de fles en werd in 2016 uitgeroepen tot World's Best Belgian style pale ale op de World Beer Awards.