Moment Supreme van Van Moll is een saison die de brouwers uit Eindhoven acht maanden hebben gerijpt in witte wijnvaten van een Franse wijngaard. Het bier combineert een complex graan- en hopprofielmet subtiele wijnkarakter. Pilsner, Munich en tarwemout vormen de basis, aangevuld met haverbrij en Tomahawk-hop voor structuur.

In het glas ontvouwt zich een delicate balans tussen zuurheid, bitterheid en moutig zoet. De wijnrijping komt vooral in de afdronk naar voren, waar elegante tannines en een droge afwerking domineren. Dit is een bier voor contemplatie – ideaal bij kaas of als aperitiefdrankje.