Over

Uiltje Brewing Company uit Haarlem brouwt #RoastMe als een Black IPA die roastmout centraal stelt. Brown Malt, Low Colour Chocolate Malt en Carafa Type III geven deze 6% ale een donker, geroosterd karakter met subtiele chocolade- en koffienoten. Mosaic en Centennial hops zorgen voor frisse bitterheid zonder de mout te overstemmen. Het resultaat is evenwichtig: elk smaakprofiel komt voort uit ingrediënten en brouwproces zelf. Deze ale past goed bij gegrilde vlees en sterke gerechten. Uiltje, opgericht in 2012 door Robbert Uyleman, zoekt de grenzen van hopgekte op, maar #RoastMe bewijst dat nuance en balans even belangrijk zijn.