Rio Reserva van De Struise Brouwers is een complexe, vat gerijpte Quadrupel uit Oostvlaanderen. Dit amberkleurige bier begint zijn leven als een donkerblonde Quadrupel en wordt vervolgens gelagerd in Franse wijnvaten (Bordeaux) en Amerikaanse Bourbonvaten, wat een unieke laaggewijze smaakbeleving oplevert.

In het glas ontwikkelen zich lagen van karamel, donker fruit, rode wijn, vanille en eikenhout. De afdronk is lang, krachtig en elegant, met een volle body die wordt gedragen door een zoete maltbasis. Dit is een bier voor bijzondere gelegenheden, waar geduld en waardering voor ambachtelijke complexiteit worden beloond.