Schapenkopje Dubbel van Stadsbrouwerij Dordrecht is een dubbel met meer hop en moutsoorten dan gebruikelijk. Dit geeft het bier een uniek karakter en volle aroma.

De brouwerij brouwt met bovengisting, waarbij het gist tijdens de gisting naar boven komt. Dit levert volle smaak op. Het bier wordt zorgvuldig bereid op een eeuwenoude brouwerijlocatie in het centrum van Dordrecht, waar sinds 1968 opnieuw bier wordt gebrouwen na het sluiten van de Dordt brouwerij 'De Sleutel'.