Caribbean Chocolate Cake van Siren Craft Brew is een imperial milk stout die sinds 2013 evolueert als een serie unieke interpretaties. Deze versie combineert hand-geroosterde cacaonibs met Cypress hout, wat resulteert in een dichte, rijke stout met intense chocolade- en koffienoten. De tropische basis wordt aangevuld met kokos- en sinaasappelaromen uit de hopproductie.

De volle, velvety body draagt laagjes van bitterzoete cacao en zoete, romige chocolade, gebalanceerd door een subtiele woodiness. Met 7,4% ABV is dit een stout die langzaam te savoureren is, waarbij elke slok nieuwe nuances onthult.