Over

Naparbier bracht met deze Oude Gueuze zijn eerste gueuze op de markt, geblend bij Brouwerij De Troch in Wambeek. Dit is een traditionele blend van jong en oud lambic, waarbij de jonge lambics hun gisting in de fles voortzetten voor extra complexiteit. De neus onthult een boeiend mengsel van zuurheid, funkiness en fruitige noten met appelachtige en citrusaccenten. Op de smaak domineert de karakteristieke gueuze-snerrigheid, ondersteund door droge houttonen en een licht musty karakter dat wijst op authentieke lambic-rijping. Met een medium lichaam en zachte koolzuring biedt deze gueuze een verfijnde balans tussen zuurheid en houtachtige noten, afsluitend met een droge, langdurige nasmaak.