Kaapse Louise is een eigentijdse hoppy blond van Kaapse Brouwers uit Rotterdam. Dit verfrissende bier combineert de toegankelijkheid van een klassieke blonde ale met een speelse hoppigheid. In de neus komen citrusachtige en fruitige noten naar voren, terwijl het palaat zachte maltsuikertonen met abrikoos en sinaasappel toont. De moutbasis geeft ronde zachtheid en een licht tot medium body, afgestemd met een subtiele, frisse bitterheid.

Kaapse Brouwers, sinds 2013 actief in Rotterdam, staat bekend om gedurfde recepten en eigentijdse craft bieren. Louise is een voorbeeld van hun benadering: een klassiek biertype opnieuw uitgevonden met moderne hoppingrocedures en smaakaccenten.