Over

Dragora is het vijfde bier van de jonge Belgische brouwerij Enigma, opgericht in 2016. Dit blonde bier van 7% ABV combineert twee moutssoorten, tarwe en kandijsuiker met een speciaal gistingsstam die hopsmaken benadrukt. De naam verwijst naar de middeleeuwse legende van Sint-Geeraard en de draak die Brussel teisterde. De brouwers hebben vijf hopsoorten gebruikt: Mosaic, Citra, Simcoe, Amarillo en Centennial. Het resultaat is een fruitig, licht bitter bier met 30 IBU's – geen IPA, maar een verfrissende blonde met duidelijke hopkarakter. De aroma bevat noten van citrus, specerijen en bloemen; de smaak biedt fruitige tonen met een droge afdronk.