Over

La Bock Brunello van De Dochter van de Korenaar is een karakteristieke tarwebock die negen maanden tot een jaar rijpt op Brunello-vaten uit Toscane. Dit roodbruine bier combineert de volle, kruimige structuur van een Duitse weizenbock met de subtiele invloed van Italiaanse wijnvaten. Het resultaat is een lichtzoet, fruitig bier met een romige, blijvende kraag. De brouwerij, opgericht in 2007 door het Nederlandse echtpaar Monique en Ronald, staat bekend om het verleggen van grenzen. Dit barrel-aged bier is een volmoutbier met hergisting op fles, waarin tarwemout en gerstenmout samenwerken onder invloed van de Brunello-rijping.