Over

Chimay Grande Réserve 2015 Vieillie en Fût de Bois is een gefermenteerde variant van de befaamde Grande Réserve van Abdij Notre-Dame de Scourmont. Dit donker Belgisch bier werd na gisting uitgebreid in houten vaten gelagerd, wat de karaktervolle houten en vanille-noten aan het bier heeft gegeven. In het glas toont het bier een donkerrode kleur met een verfijnde schuimkraag. De neus openbaart houtachtige aroma's met zachtjes vanille, aangevuld met fruitige esternoten van banaan, peer en abrikoos. Op de tong domineert eikenhout, ondersteund door zoete gedroogde vruchten, toffee en caramel. Het bier voelt warm en volledig aan, met een lange, afgeronde afdronk.