Over

Dark Sister van Brussels Beer Project is een donkere, bijna zwarte India Pale Ale die het tegendeel bewijst van wat je zou verwachten. Deze Black IPA combineert de bitterstoffen en fruitige karakters van een IPA met de diepte van geroosterde mout en chocolade. In het glas ontvouwt zich een complex aroma van grapefruit, dennen en hars, gevolgd door hints van geroosterde koffie. Op de smaak domineert een frisse hopbitterheid, goed in balans met cacao, toastmout en een vleugje rook. Plumtonen en witte peper geven extra laagjes. Deze 6,7% sterke ale is schoon en gelaagd – perfect voor koude avonden en diepgaande gesprekken.