Apoldro is een tripel van Brouwerij Van Steenberge uit Ertvelde, Oost-Vlaanderen. Deze brouwerij, opgericht in 1784, brouwt volgens traditionele methoden met hedendaagse ambacht. Met 8% alcohol biedt deze tripel een volle, complexe ervaring.

De gisting gebeurt volgens het Belgische stijl met nagisting op fles, wat zorgt voor een levendige, natuurlijke carbonatie. Het bier combineert de typische tripel-karakteristieken: een volle body met fruitige noten en een evenwicht tussen moutzoete en hopbitterheid.

Apoldro behoort tot het assortiment van een familiebrouwerij met zes generaties brouwtraditie. Van Steenberge specialiseert zich in hoogvergiste bieren met nagisting, wat dit bier zijn karakteristieke smaakprofiel geeft.