Brouwerij Kees uit Middelburg presenteert een Imperial Stout die acht maanden heeft gerijpt op Buffalo Trace bourbonvaten. Dit is een volle, krachtige stout met 14% alcohol die diepe, complexe smaken ontwikkelt door de lange houtrijping.

In het glas komen vanille, karamel en eikenhout naar voren, ondersteund door donkere, moutige tonen. De body is vol en rond, met een soepele textuur die de alcoholsterkte goed integreert. De afwerking is warm en aangenaam bitter, met nageuren van hout en toffee die nog even blijven hangen.