The Seven C's is een New England IPA van Brouwerij Homeland uit Amsterdam, gebrouwen zonder gerst. Het graan bestaat uit tarwe, haver en rogge – een onconventionele combinatie die alleen mogelijk werd door het gebruik van hun MEURA-filter. Het bier wordt gemaakt met zeven verschillende C-hopsoorten, wat aangeeft dat hopkarakter centraal staat in dit ontwerp.

De brouwerij, gevestigd op de voormalige Marinewerf naast het Scheepvaartmuseum, staat bekend om ambachtelijke brouwerijen en experimentele recepturen. Met 6,1% ABV biedt The Seven C's een toegankelijke sterkte voor een hopgericht bier.