Brouwerij Holevoort uit Bakel brouwt deze Tripel met water, gerst en hop van eigen bodem. Special Nummer 25 is het vijfentwintigste bier in hun barrel aged serie en heeft 481 dagen gerijpt op een Cognac Borderies Terroir VSOP vanille vat. Dit lange rijpingsproces geeft het bier extra diepte en complexiteit.

De combinatie van het sterke Tripel basisrecept met de rijping op Cognac vat leidt tot een bier met aanzienlijke alcohol (10,8%) en verfijnde karaktertrekken. De vanille uit het vat komt subtiel naar voren naast de natuurlijke esters van de Tripel gisting.