Over

Brouwerij Girardin in Sint-Ulriks-Kapelle brouwt deze kriek volgens traditionele lambicmethoden. De naam 1882 verwijst naar het jaar waarin Franciscus Girardin de boerderij overnam die later uitgroeide tot een brouwerij. Dit is een spontaan gefermenteerde kriek met rijpe kersen als uitgangspunt. Het bier presenteert zich in een helder kersrood met roze schuim. In neus en smaak domineren kersaroma's, ondersteund door subtiele zuurheid en tannines van de steenvruchten. De afwerking is droog met een aangenaam zuur karakter dat typisch is voor lambicbieren.