Straffe Hendrik Heritage is een jaarlijkse limited edition van Brouwerij De Halve Maan uit Brugge. Dit donkere, sterke bier wordt in de herfst gebrouwen en minstens een jaar gerijpt in diverse eiken vaten, wat het een complexe en evoluerend karakter geeft.

De vattannines harmoniseren prachtig met de rijke noten van speciaal mout. In het glas ontvouw je rooster, lakrits en karamel, gevolgd door kruiden, houtachtige rode wijnnoten en donker fruit. Het bier is glad maar licht zuur, met een fijne balans tussen de warmte van 11% alcohol en de structuur van de vaten.

Dit is een bier voor speciale momenten, dat tot tien jaar kan rijpen in je verzameling.