Brauerei Mittenwald brouwt deze heldere Hell sinds generaties volgens Beierse tradities. Het bier wordt ondergist en enkele weken gelagerd, waardoor het zijn karakteristieke aroma volledig tot ontwikkeling komt. Gebruik lokaal gerstemalт uit Opper-Beieren en aroma-hopvariëteiten uit de Hallertau.

Mild en vol van lichaam, ontwikkelt Mittenwald Hell zijn volle karakter rond 8°C. Het profiel is rond en moutig met subtiele fruitige noten en een droog, schoon afsluitend bitterheid. Een betrouwbare, toegankelijke lager die de filosofie van de Neuner-familie weerspiegelt: regionaliteit betekent versheid.