Aaltje Kraak is een bruine ale van Brouwerij Brouwersnös uit Groenlo. Dit bier ontstond uit een uniek brouwproces: één basisrecept van 2000 liter werd opgesplitst in vijf verschillende fruitige varianten. Het resultaat is een bruine ale met 6,3% alcohol die de creativiteit van de brouwerij laat zien.

De naam Aaltje Kraak verwijst naar dit experimentele karakter – een bier dat uit één basis vijf verschillende gezichten krijgt. Het is een interessant voorbeeld van hoe Nederlandse brouwerijen met traditionele stijlen innovatief omgaan.