Michael's Choice is deel van de Eemmalig-serie van Brouwerij EemBier uit Amersfoort, waarin medewerkers hun eigen biervisie uitwerken. Dit West Coast Lager ontstond uit een basisrecept van 2000 liter dat in vijf fruitige varianten werd uitgewerkt. Het bier combineert de drinkbaarheid van een lager met Amerikaanse hopkarakter.

De aroma's zijn fruitig en uitnodigend, met een evenwicht tussen mout en hopbitterheid. Dit is een doordrinker die steeds opnieuw verrast door zijn fruitige expressie en verfijnde afwerking.