Kiek Uut van Ambachtelijke Vechtdal Brouwerij uit Dalfsen is een zwaar blond bier met 8,5% alcohol. Dit speciaalbier combineert gerstemout en tarwemout met sinaasappelschil en koriander, wat resulteert in een fruitig en kruidig karakter met citrusnotas. Het bier heeft een aangename balans tussen hopbitterheid en subtiele zoete malnoten.

De brouwerij werkt volgens een uniek model waarin brouwers en vrijwilligers nauw samenwerken met mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Het etiket van Kiek Uut werd ontworpen door kunstenaar Muhanad Farzat, een in Nieuwleusen woonachtige Syrische kunstenaar, wat het bier een extra culturele dimensie geeft.