Jan van Dalfsen is een tripel van Ambachtelijke Vechtdal Brouwerij uit Dalfsen, een brouwerij met een bijzonder verhaal. Sinds 2015 brouwen brouwers en vrijwilligers hier samen met mensen die afstand hebben tot de arbeidsmarkt. De naam verwijst naar de zompschippers die tot 1920 goederen via de Vecht vervoerden – een stuk lokale geschiedenis dat nog steeds voortleeft in de brouwerij.

Deze tripel van 9% ABV combineert zoet, bitter en fruitige karakters. Het is een bier dat past bij het ambachtelijke karakter van de brouwerij: met aandacht gemaakt, met doel en met mensen.