Hobgoblin Ruby is de legendarische rode ale van Wychwood Brewery, gevestigd in Witney, Oxfordshire. Deze full-bodied ale werd oorspronkelijk gebrouwen als een sterke winterale en kreeg zijn naam van oprichter Paddy Glenny. Het bier combineert chocolade- en kristalmout met een blend van Styrian Goldings en Fuggles-hoppen, wat resulteert in een karakteristieke balans tussen zoete maltaromatische noten en gematigde bitterheid.

De neus onthult toffee, chocolade en subtiele citrustoontjes. In de smaak domineren karamel- en toffeenotas, ondersteund door fruitige karakters en een hint van biscuit. De afwerking is droog met een aardse, bijna muffe kwaliteit. Dit is een klassieker uit de Engelse ale-traditie, vol van smaak maar niet overweldigend.