Wispe Stroes Dubbel is een traditioneel Belgisch dubbelbier van de in 2009 opgerichte Wispe Brouwerij in Weesp. De drie broers Vellenga hebben de rijke brouwtradities van deze historische stad aan de Vecht nieuw leven ingeblazen. Dit krachtige bier met 8,7% alcohol toont karakteristieke donkere malttonen en karamel, afgewerkt op eikenhoutsnippers.

De neus biedt fruitige en spicy accenten, typisch voor de Belgische gistingswijze. Op het gehemelte domineren toffee en donkere malttonen, met een zoet-bitter evenwicht dat gaandeweg naar voren komt. De afwerking is warm en langdurig.