Van Moll's derde Eindbaas is een krachtige dry-hopped barleywine die zijn kracht volledig uit hoptoets haalt. Met 10% alcohol en 50 IBU brengt deze amber gekleurde bier intensieve aroma's van perzik en passievrucht, afkomstig van Galaxy en Mosaic hop-variëteiten.

De smaak is vol en rond met tonen van karamel en moutige zoetheid, gevolgd door een bittere afdronk. Dit is een bier voor wie niet bang is voor een assertieve hopbitter, zonder afleidende fruit- of kruidnoten. Een statement van een brouwerij die traditie en experimentatie in balans houdt.