Pine & Needles is een seizoensgebonden Strong Ale van Uiltje Brewing Company uit Haarlem, gebrouwen met de kenmerkende hopverdraaidheid waar het brouwerij voor staat. Deze 9,1% sterke ale combineert de warmte van een Strong Ale met frisse, naalderige hopnoten die direct verwijzen naar de kerstsfeer.

De neus opent met citrus en dennenaalden, ondersteund door kruidige hopbitter en subtiele fruitige esters. In de mond ontwikkelt zich een volle body met evenwicht tussen hopbitter en mout-zoetheid, met nadruk op resineuze en groenachtige karakteristieken. De afwerking blijft droog en hopvocaal, typisch voor Uiltje's ongecompromeerde benadering van bier.