Commissaris Rex is het statement altbier van Uiltje Brewing Company uit Haarlem. Dit donker en rijk bier combineert de klassieke Duitse altbier-traditie met de Amerikaanse hopbenadering die Uiltje karakteriseert. Met 8,5% alcohol biedt het een volle, complexe ervaring met duidelijke karamelmaltigheid en een assertieve bitterheid.

De aroma's tonen zoete malttonen en fruitige nuances, terwijl de smaak zich ontvouwt met karamel, bitterheid en tropische fruitinvloeden. Het aftertaste is droog en bitter, met een volle body die het hoge alcoholgehalte goed ondersteunt.